domingo, 20 de noviembre de 2011

TARTA MISSISSIPPI





Esta receta según he visto por Internet tiene varias versiones .... se puede hacer como os la pongo hoy o también con una base dura tipo tartaleta, es absolutamente deliciosa y está mucho mejor con el paso de los días, ha durado una semana en perfectas condiciones a temperatura ambiente ..... bueno ..... ambiente fresquito de mi cocina ..... y metida en una campana para tartas. Mi hombre se la ha dosificado en lonchitas pequeñas a las que les ha puesto siropes y acompañamientos de todo tipo... en  fin que se ha puesto morado y yo mirando ... lo mas "gracioso" de todo es que a él no le gusta el chocolate puro y a mi me apasiona ..... no sabéis lo que he sufrido ????? Al igual que con tantas otras he cambiado cosas de la receta original sacada de uno de mis libros y es así como ha quedado. Para auténticos amantes del chocolate .....


250 gr de mantequilla
150 gr de chocolate postres
300 gr azúcar
200 ml agua
100 ml de licor de café
1 cucharada sopera rasa de café instantáneo
130 gr de harina con levadura
130 gr de harina normal
25 gr de cacao puro en polvo
3 huevos talla L

 En un bol de loza o cristal ponemos el agua a calentar en el microondas, añadimos la mantequilla, el chocolate troceado, el azúcar, el café y el licor, movemos a conciencia hasta que todo quede bien disuelto (si hace falta volver a calentar unos segundos) y dejamos enfriar unos 15 minutos. Tamizamos la harina y la añadimos a la mezcla junto a los huevos y el cacao, batir hasta incorporar todo perfectamente.




Preparamos un molde desmontable de 20 cm aprox. untandolo con mantequilla y espolvoreando con harina.





Poner en horno precalentado a 150º durante 35 o 40 minutos en rejilla posicion alta y horno solo abajo, vigilar continuamente porque se quema con facilidad. Desmoldar cuando esté totalmente frio y servir espolvoreado con azucar glas, cacao o fideos de chocolate. Ideal para terminar una gran comida como la de Navidad, servir con yogur griego o nata semimontada y frutos rojos.






FUENTE:" Casa Tere " 
Basada en receta del libro "Tartas, bizcochos y pasteles caseros "

49 comentarios:

  1. yo quiero un trozo, porque tiene una pinta que me muero por probarlo.Un beso

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  2. Que buena, a estas horas, y sin nada que llevarme a la boca dulce, esto es un pecado, me encanta

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  3. Como te entiendo Tere, hoy he preparado una tarta que he tenido que mirar con gula, pero solo mirar. Por cierto la campana para tartas es igual que la mia, me imagino que la habremos comprado en el mismo sitio, je, je. Bss
    Elena

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  4. Holaaa, buff, con lo chocolatera que soy yo, esto es una pasada! me encantan los bizcochos chocolatadosss!
    Un besoooo

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  5. Hola Tere. Que rica tarta de chocolate, me parece que yo vi una receta parecida en internet, pero me animado a hacerla. Yo tampoco soy muy amante del chocolate, pero mi esposo si. Esperare hasta que el regrese a casa para prepararla.
    Gracias por compartir tu versión. La tarta en esas fotos se ve de muerte lenta. mmm que delicia.

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  6. Tere que pinta tiene por Dios...que buena tiene que estar con esta textura de escándalo...me la llevo para la cena con un tazón de leche...
    Besos

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  7. Ufff Tereeeeeeeeeeeeee yo por esta tarta MA-TOOOOO que diria la Esteban, ufff ufff ufff, y ya venía yo a echarte la bronca, jajajaja, siempre hablando de que las recetas que elaboramos el resto de los blogs no son nada dietéticas y tú nos "provocas" con semejante delicia, uffffffff

    Muacks

    LA COCINA DE LAS PINUINAS

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  8. Que te puedo decir Tere querida que si esta preparada por ti no dudo que este riquísima, y de paso es de chocolate mejor aun ha de estar, me ha encantado como todas tus recetas amiga.
    Besitos y un abrazo grandote.

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  9. Umm, que bizcocho tan rico, y ese corte, si es que no se puede aguantar uno a pegarle un bocao.
    Un besín.

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  10. Tiene una pinta estupenda. Con lo que me gusta el chocolate. Besiños.

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  11. Pero qué rica!!!! yo no hubiera aguantado sin probar por lo menos un bocadito, se ve una textura Ummmmmmm deliciosa!!!

    Feliz semana!

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  12. Que buena se ve esta tartita, Tere. Te quedó con un aspecto jugoso y tentador. Mira que hace días estoy con ganas de hacer algo por el estilo.
    Me la quedo.
    Un abrazo y buena semana

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  13. Qué bueno!!! tiene una pinta deliciosa y muy esponjosa! qué rico debe de estar...

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  14. Esta tarta es riquisima Tere, me encanta, te quedo de lujo.
    Besiños

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  15. Vaya altura que tiene...es genial, que delicia!!! Me llevo un trocito para desayunar mañana, ok?
    un besotee

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  16. Tere una maravilla de bizcocho,queda pendiente para hacerlo ,me ha encantado .Un besazo guapa
    cosicasdulces.blogspot.com

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  17. Que pinta tan buena tiene y se la ve jugosa, me llevo un trozo besos

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  18. Muy buen pastel.
    Me ha gustado para preparar, ahora en estas próximas fiestas.
    Hay tantos días de celebración !!!
    Un beso.
    Sara

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  19. le tengo ganitas desde hace tiempo,te quedo genial!
    un saludo.
    http://conaromaacaserito.blogspot.com/

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  20. Que rica, como me gustan las cosas con chocoloate y que poco puedo comerlo, mechachis!!

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  21. Te ha quedado de lujo se ve muy rica tomo nota
    besos
    http://mipasioncocinar.blogspot.com/

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  22. La tarta mississippi es de mis favoritas, como no! yo también la tengo en el blog, que maravilla para los chocoadictos como yo!!

    MMMMMMMMMMMmmmmm que bien te ha quedado!!
    Besitos guapa

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  23. tere, que tarta mas maravillosa!! una pregunta te he mandado un correo de invitacion a un evento, te ha llegado, un beso guapa!
    Niu

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  24. Buaaa, esta tarta con un vasín de leche, entra sola. Saludos!

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  25. Esta tarta me acaba de enamorar. ¡Mississippi, vente para mi casa que verás qué bien te voy a acoger! ¡Ay, qué rico! Besos y feliz semana.

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  26. El mississippi recorreria yo para provar un trocito de esa tarta que tan buena pinta tiene.
    Hola me tope con tu blog y me quedo de seguidor y dando una vueltecita por el.
    un cordial saludo.

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  27. Hola!!!
    Me a encantado tu entrada. Asi que me quedo a seguirte y te invito a que visites mi blog de recetas de cocina y si te gusta te quedes y me acompañes. Buen trabajo!!!
    Un beso

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  28. Ostia que pinta que tiene!
    Me encanta el chocolate
    Besitos

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  29. Yo no soy golosa pero el chocolate puro y las tartas de queso o frutas......son mi perdición.

    Esta tarta tuya tiene que estar muy rica. Yo me apunto a ir comiendola en pequeñas dosis y acompañarla con sirope o un poco de mermelada...¡qué desayunos más apetitosos!.

    Bueno, me despido que ya me estoy comiendo la foto.

    Besotes.

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  30. Umh, se ve de maravilla, adoro este tipo de tartas.
    Saludos

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  31. Tere que tarta madremiaaaa...,seme vuelve la boca agua solo verla,me la llevo,no me estraña que tu marido la dosifique,por lo buena que deve estar,besos

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  32. Ahora en serio, os habeis puesto todos de acuerdo para matarme ahogada con las babas??? es que no se puede aguantar que montón de pasteles de chocolate por dios, me voy a poner mala de verdad pero de envidia que yo no tengo jajaja. Muy rico Tere. Besitos

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  33. ¡Cómo se me ha podido pasar esta receta!. Tomo nota porque quería hacer un bizcocho mañana, ya veremos como me sale a mí. Gracias.
    Bss
    La cocina de Mar
    http;\\la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  34. Tere te ha quedado de lujo,irresistible,abrazos grandes.

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  35. Me llevo un trozo, no puedo evitarlo, te lo robo.
    Besitos

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  36. Esta es de las que me gustan a mi, chocolate y jugosita, el otro día hice yo algo parecido. Buenísima pinta Tere. Besos

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  37. Qué buena Tere!!! qué rica, qué pinta, qué todo....
    Esa campana de cristal tendría que ser a prueba de ladronas porque yo metería la mano dentro y me largaría con toda la tarta jjaja
    Besos

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  38. Uuuuuuuh nena que tarta mas güenaaaa... nosotros haríamos como tu chico, a tope de siropes, natas... todo laij vamos!!! Un 10 para esta tarta guapa

    Besitos

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  39. Pus vamonos para el MISSISSIPPI !!!!....si se hacen estas cositas tan ricas ..me tienen allí permanentemente ..jaja ..bueno otras veces por tu blog claro para poder apuntarlo ...y verlo bsssMARIMI

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  40. Que jugosa que te ha quedado, no me extraña que tu marido se la fuera comiendo en pequeñas porciones, seguramente que no queria que se acabara de lo buena que la que la encotro.
    Mil besos guapisima

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  41. Tiene una pinta de lo mas apetecible tu tarta Mississippi! Con tu permiso me quedo en tu cocina. Un beso

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  42. Ains Tere! que tentación para una golosona como yo!!va a caer en breve en casa!
    saludos

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  43. Scusa se scrivo in italiano, ma non parlo altra lingua! Comunque volvevo dirti che il tuo blog mi piace moltissimo e mi sono iscritta tra i tuoi sostenitori così non ti perderò di vista!!!SE ti va passa a trovarmi mi farà piacere..I cuochi di Lucullo

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  44. Hola Tere, guapa tu

    con permiso anoto tu receta, la que yo tengo es algo distinta a la tuya, creo que esta es mejor y quiero probarla

    mil petonets Susanna

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    Respuestas
    1. Madre el amor hermosoooooooooooo como voy a resistirme a sta tarta de xocolateeeeeeee ! kreo k ya tengo el día ...el del padre ( es el más cercano con excusa ) te recuerdo k sobre tu conciencia caerá el k yo esa semana no pierda ni un gramo jajaja

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    2. Jajaja, asumo la responsabilidad ..... rezaré para expiar mi culpa..... jajaja.
      Besos

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  45. Bueno Tere tengo k decirte éxito total! X partida doble con la de capuccino de muerteeeeee las dos! Gracias x colgar cosas tan ricassssss

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  46. Que pintaza tiene esta tarta, esta para comersela entera, me quedo on la receta por que me ha encantado y tambien me quedo por tu blog tienes cosas maravillas:)

    Un saludo, Laura de LauRecetas, que espero que visites y te guste.

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Muchas gracias por comentar mi trabajo, por tu tiempo y la visita. Espero que lo hayas pasado bien y vuelvas pronto por aqui.

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